適材適量

断捨離初心者の雑記がメインになりつつあるブログ。たまに持病(消化器疾患)のお話も~

我が家の定番『かいわれ大根サラダ』

千切りのカットキャベツとかでもいいんですが、

我が家はこれが定番

 

かいわれ大根サラダ』

 

この記事でちらっと書いたんですけどねっ

www.e-simple.life

 

 

 

オススメポイント は、以下3つ

☆準備の手軽さ

☆手軽に栄養が取れる

☆抗菌作業がある

 

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☆準備の手軽さ

 根本をカット→水洗い→水切れもいい

 茶色い皮は、

 はらうようにしてから水に入れるととりやすいです。

 

☆手軽に栄養が取れる

 かいわれ大根は、

 豊富なβカロチン/ビタミンK/葉酸

 が含まれています。

 たぶん、これ 生の場合だったかな…?

 

 βカロテンは皮膚や粘膜の健康にいいんですよね~

 私の持病にも結構効果的なんでは…?

 とうっすら思ってる。消化負担も少ないだろうし。

 

☆抗菌作業がある

 辛みでお口さっぱり! ピリッとした辛味は、

 大根にも含まれるアリルイソチオシアネートって成分だそうです。

 抗菌作用や食欲を増進させる働きがあるといわれます。

 

あとはアクセントで、

カリカリベーコンをのせたり

クルトンをのせたりするのがオススメかなぁ

 

マヨネーズ、ポン酢、ノンオイル和風ドレッシング

あたりとあわせるのが良いと思います。

 

 

 

家のかいわれ大根消費率は…

 

ぱねぇぜ…!

 

といっても

 

1パック49円

 

1週間夕食で1パック食べても 343円

 

1人だと1食半パックでも割と満足出来るから

÷2で……171.5円

 

財布にも健康にもお優しいなぁ~

 

お試しあれ♪

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写真撮ってると寄ってきてくれる

サービス精神旺盛ないっぬ(お写真頭突きブレw)

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この後、いっぱい撫でておきました^^