タケノコご飯作ろうと思ったんですが、
こっちを先にさっと作って食べたのでご紹介～
炒めて、合わせて、終わり！なのでズボラな部類でご紹介。
白飯とよく合うおかず大好きー
分量は特に…
はかってなくてですね……
調味料等々 適度にこれくらいかな？
という分量でかきましたので
ご了承ください・ω・
（ズバーン
材料
・タケノコ…皮をむいて手のひらサイズくらいのもの
・長ネギ 半分くらい
・豚バラ 適量
・味噌 おおさじ１くらい…薄味にしたい方は減らす
・酒 おおさじ２くらい
・砂糖 おおさじ１くらい
・みりん 小さじ１くらい
・胡椒 少々…味を調える程度
※薄味の方は、お酒以外の調味料全体的に少なめで
胡椒以外の調味料は合わせておいてください。
具材をフライパンで焼き色が着くまで炒めます。
肉→タケノコ→ネギの順に入れたかな…
時短の為 薄く切るのがよろしいかと思います。
焼き色が付いたら合わせ調味料を入れ、
全体に味が回るように、ほんの少し炒めます。
（強火だど焦げるので中火以下がいいかも）
お皿に盛ったらお好みで胡椒少々してください。
写真は胡椒かかってない状態…です…！（）
タケノコは掘りたてだったので、
灰汁抜きせず使いました！
えぐったくなかったのでよし！
※もう少し旬になってきたら灰汁抜きは必要です
タケノコは水煮の物でもＯＫです。
白飯お好きな皆様～ 是非、お試しあれ～♪